Batat, nazywany także słodkim ziemniakiem, to warzywo pochodzące z Ameryki Południowej i Środkowej. Obecnie jest uprawiany w wielu krajach, w tym w Polsce. Bataty są cenione nie tylko ze względu na swój smak i walory odżywcze, ale również ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Warto jednak zastanowić się, ile kalorii zawiera batat i czy może być on zalecany w diecie odchudzającej.
Batat – wartości odżywcze
Batat to warzywo, które jest bogate w węglowodany, błonnik, witaminy i składniki mineralne. W 100 g batatów znajduje się około 90 kcal, 20,1 g węglowodanów, 2,3 g błonnika, 1,6 g białka i 0,1 g tłuszczu. Bataty zawierają również witaminy, takie jak witamina A, C, K, B1, B2, B6 oraz kwas foliowy, a także składniki mineralne, takie jak potas, żelazo, miedź, mangan i magnez.
Ile kalorii ma batat
Batat jest stosunkowo niskokalorycznym warzywem. W 100 g batatów znajduje się około 90 kcal. Jednocześnie bataty są bardzo sycące i pozwala to na kontrolowanie ilości spożywanego jedzenia.
Batat w diecie odchudzającej
Batat może być dobrym wyborem w diecie odchudzającej. Ze względu na swoją niskokaloryczność, bataty pozwalają na kontrolowanie ilości spożywanego jedzenia. Ponadto bataty są bogate w błonnik, który pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Warto jednak pamiętać, że bataty są bogate w węglowodany, więc należy uważać na ich ilość w diecie, szczególnie jeśli chcemy zredukować wagę.
Batat a cukrzyca
Batat jest warzywem, które może być zalecane w diecie dla osób z cukrzycą. Ze względu na swoją niską zawartość tłuszczu i białka oraz wysoką zawartość węglowodanów, bataty pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Bataty zawierają również błonnik, który pomaga w utrzymaniu równowagi cukru we krwi.
FAQs
Jakie są inne właściwości zdrowotne batatów?
Bataty są bogate w antyoksydanty, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami i zapobiegają chorobom przewlekłym, takim jak choroby serca, nowotwory czy choroba Alzheimera.
Jakie są sposoby przygotowania batatów?
Bataty można przygotowywać na wiele sposobów. Najpopularniejsze to gotowanie, pieczenie, smażenie oraz grillowanie. Można je również dodawać do zup, sałatek czy dań mięsnych. Bataty świetnie komponują się z cynamonem, imbirem i miodem, a także z różnego rodzaju przyprawami, takimi jak kumin czy kurkuma.
Czy bataty mogą powodować nietolerancję pokarmową?
Tak, bataty mogą powodować nietolerancję pokarmową u niektórych osób. Objawy nietolerancji mogą obejmować bóle brzucha, wzdęcia, biegunkę czy nudności. Jeśli podejrzewasz nietolerancję pokarmową, warto skonsultować się z lekarzem i wykonać odpowiednie badania diagnostyczne.
Czy bataty są bezpieczne w czasie ciąży?
Tak, bataty są bezpieczne w czasie ciąży i można je spożywać wraz z innymi warzywami i owocami. Bataty są bogate w witaminy i składniki mineralne, które są ważne dla prawidłowego rozwoju płodu. Warto jednak pamiętać, że podobnie jak w przypadku innych warzyw, należy spożywać je w umiarkowanych ilościach i dbać o różnorodność diety.
Zobacz także:
