Bob to roślina strączkowa, która z pewnością zasługuje na uwagę, jeśli dbasz o swoje zdrowie i dietę. Zawiera wiele cennych składników, takich jak białko, węglowodany, błonnik, witaminy i minerały. Jednak jednym z najważniejszych czynników przy wyborze produktów spożywczych jest ich wartość kaloryczna. Dlatego zastanawiasz się pewnie, ile kalorii ma bob.
Wartość kaloryczna bobu
100 gramów suchej masy białego bobu to około 339 kalorii. Jednak należy pamiętać, że podczas gotowania jego wartość kaloryczna może nieznacznie się zmniejszyć. 100 gramów gotowanego bobu białego to około 116 kalorii. Oczywiście, wartość ta może się różnić w zależności od sposobu przygotowania dania.
Warto również zauważyć, że różne odmiany bobu mogą mieć nieco inną wartość kaloryczną. Na przykład 100 gramów suchej masy bobu czarnego zawiera około 341 kalorii, a 100 gramów suchej masy bobu czerwonego to około 333 kalorii.
Bob a dieta
Choć wartość kaloryczna bobu nie jest niska, to warto zauważyć, że jest to produkt, który może być wspaniałym uzupełnieniem diety. Bogactwo błonnika sprawia, że bob daje uczucie sytości na długi czas, co pomaga zredukować ilość spożywanego jedzenia i uniknąć przekąsek między posiłkami. W dodatku, bogactwo białka sprawia, że bob jest idealnym wyborem dla wegetarian i wegan, którzy muszą zadbać o odpowiednią ilość tego składnika w swojej diecie.
Jakie są sposoby na przygotowanie bobu?
Bob można gotować na wiele sposobów – może być dodawany do sałatek, zup i gulaszy, a także stanowić główną część dania. Można go gotować, piec, smażyć lub dodawać do zapiekanek i farszów. Bob można także użyć do przygotowania pasztetu lub kotletów.
Przepis na danie z bobem
| Składniki: | Przygotowanie: |
|---|---|
| 200g bobu białego | Gotuj bob przez 30-40 minut, aż będzie miękki. |
| 2 łyżki oliwy z oliwek | Dodaj oliwę do patelni i rozgrzej na średnim ogniu. |
| 1 cebula, pokrojona w kostkę | Dodaj cebulę do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. |
| 2 ząbki czosnku, posiekane | Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie pachniał. |
| 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę | Dodaj paprykę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie. |
| 1 łyżeczka suszonego tymianku | Dodaj tymianek i smaż przez kolejną minutę. |
| 1 puszka pomidorów krojonych (400g) | Dodaj pomidory i gotuj przez 10 minut. |
| 1 łyżka koncentratu pomidorowego | Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez kolejne 5 minut. |
| 100g szpinaku | Dodaj szpinak i gotuj przez 2-3 minuty, aż zmięknie. |
| Sól i pieprz | Dodaj sól i pieprz do smaku. |
| Podawaj z ryżem lub pieczywem. |
Czy bob jest dobry dla osób na diecie?
Bob jest dobrym wyborem dla osób na diecie dzięki swojemu wysokiemu zawartości błonnika i białka. Błonnik zapewnia uczucie sytości na długi czas, co pomaga w utrzymaniu odpowiedniej wagi ciała. Ponadto, białko z bobu jest idealne dla wegetarian i wegan, którzy muszą zwracać uwagę na źródła białka w swojej diecie. Bob jest również bogaty w wiele cennych składników odżywczych, takich jak żelazo, magnez i witaminy z grupy B.
Czy bob jest dobry dla diabetyków?
Bob jest dobrym wyborem dla diabetyków, ponieważ zawiera niski indeks glikemiczny. To oznacza, że jego węglowodany są uwalniane do krwiobiegu wolno i stopniowo, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Ponadto, bob zawiera błonnik, który pomaga w utrzymaniu odpowiedniego poziomu glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą.
Czy bob może powodować problemy trawienne?
Bob może powodować problemy trawienne u niektórych osób. Może to wynikać z faktu, że jest to produkt bogaty w błonnik, który może powodować wzdęcia i bóle brzucha. Dlatego, jeśli masz wrażenie, że bob powoduje u Ciebie problemy trawienne, warto go ograniczyć lub całkowicie wykluczyć z diety.
Podsumowanie
Bob to roślina strączkowa, która zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak białko, węglowodany, błonnik, witaminy i minerały. 100 gramów suchej masy białego bobu to około 339 kalorii, a gotowany bob zawiera około 116 kalorii na 100 gramów. Bob jest dobrym wyborem dla osób na diecie dzięki swojemu wysokiemu zawartości błonnika i białka. Jest również dobrym wyborem dla diabetyków, ponieważ zawiera niski indeks glikemiczny i błonnik, który pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. Jednak bob może powodować problemy trawienne u niektórych osób, dlatego warto zwracać na to uwagę.
FAQs
Ile kalorii ma 1 szklanka białego bobu gotowanego?
1 szklanka białego bobu gotowanego (ok. 170g) zawiera około 198 kalorii.
Czy można jeść bob na surowo?
Tak, można jeść bob na surowo, jednak warto pamiętać, że gotowany bob jest łatwiejszy do trawienia i ma lepszy smak.
Czy można zamrozić bob?
Tak, bob można zamrozić. Należy go jednak najpierw ugotować i ostudzić przed zamrożeniem.
Zobacz także:
